Carte & Menus
les plats à emporter sont mentionnés par un *
(-15 % sur l’addition)
Plats
À PARTAGER OU PAS
| PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIE * Serrano affiné 18 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique, coppa |
10,00 € |
| GRANDE PLANCHE DE CHARCUTERIE * Serrano affiné 18 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique, coppa |
18,00 € |
| PETITE PLANCHE DE FROMAGES * Neufchâtel, chèvre cendré, Comté, Camembert |
10,00 € |
| GRANDE PLANCHE DE FROMAGES * Neufchâtel, chèvre cendré, Comté, Camembert |
18,00 € |
| HUITRES N°2 PAR 6 (provenance selon arrivage) | 16,00 € |
| HUITRES N°2 PAR 9 (provenance selon arrivage) | 22,00 € |
| HUITRES N°2 PAR 12 (provenance selon arrivage) | 27,00 € |
ENTRÉES
| VELOUTÉ DE BUTTERNUT Chips de coppa, huile de noisettes, champignons poêlés |
9,50 € |
| FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT * Chutney du moment |
15,00 € |
| SAUMON GRAVELAX * Marinade à l’aneth, crème citronnée |
13,00 € |
| CROMESQUIS DE CANARD CONFIT AUX HERBES * Sauce chimichurri à l’orange |
12,00 € |
ENTRÉES
| VELOUTÉ DE BUTTERNUT Chips de coppa, huile de noisettes, champignons poêlés |
9,50 € |
| FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT * Chutney du moment |
15,00 € |
| SAUMON GRAVELAX * Marinade à l’aneth, crème citronnée |
13,00 € |
| CROMESQUIS DE CANARD CONFIT AUX HERBES * Sauce chimichurri à l’orange |
12,00 € |
CÔTÉ MER
| FISH & CHIPS * Sauce tartare, frites fraîches |
16,00 € |
| DOS DE CABILLAUD ET SA CHIPS DE PANAIS * Crumble à la graine de moutarde, Sauce vierge ou beurre blanc citronné, purée de patate douce |
22,00 € |
| SAUMON GRILLÉ * Sauce vierge ou beurre blanc citronné, wok de légumes |
20,00 € |
| BAR ENTIER RÔTI À LA SAUGE * Sauce vierge ou beurre blanc citronné , wok de légumes |
24,00 € |
| AILE DE RAIE AUX CÂPRES * Sauce beurre noisette, écrasé de pommes de terre |
18,50 € |
| MOULES MARINIÈRES Frites fraîches |
15,00 € |
| MOULES À LA CRÈME Frites fraîches |
17,00 € |
| MOULES AU ROQUEFORT Frites fraîches |
18,00 € |
CÔTÉ TERRE
| ENTRECÔTE 250/ 300 G. Sauce tartare ou poivre, frites fraîches |
26,00 € |
| FAUX-FILET Sauce tartare ou poivre ou morilles (+3 €), frites fraîches |
19,00 € |
| BALLOTINE DE POULET AUX HERBES * Sauce morilles, risotto croustillant aux champignons |
21,00 € |
| ESCALOPE FINE DE VEAU Sauce morilles, écrasé de pommes de terre |
25,00 € |
BURGERS & SALADES
| V BURGER * Pain burger, viande hachée de boeuf ou fish, Cantal, tomates, cornichons aigres-doux, mesclun, sauce Verrière ou tartare, frites fraîches |
19,00 € |
| SALADE VERRIÈRE * Saumon fumé, avocat, pomelos, pommes grenaille, mesclun, graines de courge, sauce miel citron |
17,00 € |
| BOL VÉGÉTARIEN * Blé vert fumé, mesclun, houmous, wok de légumes, chèvre pané, graines de courge, sauce yaourt au curcuma et à la coriandre |
15,00 € |
DESSERTS
| FONDANT AU CHOCOLAT * (cuisson 15 minutes) Crème glacée vanille |
9,00 € |
| PROFITEROLES Crème glacée vanille, chocolat chaud |
9,00 € |
|
CAFÉ GOURMAND |
9,50 € |
| CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE | 8,00 € |
| TARTE FINE AUX POMMES * (cuisson 15 minutes) Crème glacée Isigny AOC |
8,50 € |
| GLACE / SORBET 1 OU 2 BOULES Vanille / chocolat / café / caramel beurre salé / crème Isigny AOC / fraise / framboise / passion / pomme verte / citron vert, chantilly |
5,00 € / 8,00 € |
PLAT DU JOUR (selon ardoise)
Plat du jour servi du lundi au vendredi (hors week-end et jours fériés) dans la limite du stock disponible
| PLAT | 13,90 € |
| ENTRÉE + CAFÉ | 14,50 € |
MENU 32 €
Servi jusqu’à 14h le midi et 21h30 le soir
SAUMON GRAVELAX
Marinade à l’aneth, crème citronnée
OU
VELOUTÉ DE BUTTERNUT
Chips de coppa, huile de noisettes, champignons poêlés
OU
CROUSTILLANT AU CHÈVRE
Pomme verte, noix
************
FISH & CHIPS
Sauce tartare, frites fraîches
OU
AILE DE RAIE AUX CÂPRES
Sauce beurre noisette, écrasé de pommes de terre
OU
FAUX-FILET
Sauce tartare ou poivre ou morilles (+3 €), frites fraîches
OU
MOULES AU CHOIX PARMI LA CARTE
OU
SALADE AU CHOIX PARMI LA CARTE
************
FONDANT AU CHOCOLAT (cuisson 15 minutes)
Crème glacée vanille, chantilly
OU
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
OU
TARTE FINE AUX POMMES (cuisson 15 minutes)
Crème glacée d’Isigny AOC
MENU ENFANT 12 €
NUGGETS DE VOLAILLE MAISON
OU
POISSON DU MOMENT À LA CRÈME
OU
MOULES MARINIÈRES
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX :
FRITES, WOK DE LÉGUMES,
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE,
PUREE DE PATATE DOUCE
************
1 BOULE DE GLACE PARMI LA SÉLECTION PROPOSÉE
AVEC OU SANS CHANTILLY
************
SIROP AU CHOIX PARMI LA SÉLECTION PROPOSÉE
Carte des boissons
APÉRITIFS
| MARTINI ROUGE / BLANC 6 cl | 5,00 € |
| PORTO ROUGE / BLANC 6 c | 5,00 € |
| POMMEAU CHRISTIAN DROUIN 6 cl | 5,00 € |
| PASTIS / RICARD 3 cl | 4,40 € |
| WHISKY TULLAMORE DEW 4 c | 9,00 € |
| WHISKY OBAN 14 ANS D’ÂGE 4 cl | 12,00 € |
| KIR VIN BLANC 12 cl | 4,70 € |
| KIR ROYAL CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC 12 cl | 12,00 € |
| SPRITZ APEROL 14 cl | 9,00 € |
| MOJITO 12 cl | 10,00 € |
| MOJITO ROYAL 12 cl | 13,00 € |
| GIN TONIC (GIN CHRISTIAN DROUIN 4 cl) | 10,00 € |
| AMERICANO MAISON 13 cl | 9,50 € |
| MONACO OU PANACHÉ 25 cl / 50 cl | 5,00 € / 9,50 € |
| COUPE DE CHAMPAGNE DEUTZ BRUT CLASSIC 12 cl | 12,00 € |
| COUPE DE CHAMPAGNE MAILLY GRAND CRU CLASSÉ EXTRA BRUT 12 cl | 12,00 € |
BOISSONS FRAÎCHES
| JUS DE FRUITS CHARLES PAPILLON (orange, pomme, pêche de vigne, abricot, tomate) 25 cl | 4,90 € |
| COCA-COLA, COCA-COLA ZERO 33 cl | 4,80 € |
| PERRIER 33 cl | 4,60 € |
| SCHWEPPES INDIAN TONIC, SCHWEPPES AGRUMES 25 cl | 4,80 € |
| ORANGINA 25 cl | 4,80 € |
| ICE TEA 25 cl | 4,80 € |
| LIMONADE 25 cl | 4,50 € |
| SIROP MONIN (menthe verte, citron, grenadine, pêche, passion) | 3,00 € |
BIÈRES/ CIDRE
| CORONA 35,5 cl | 5,90 € |
| AFFLIGEM PRESSION 25 cl | 5,00 € |
| AFFLIGEM PRESSION 50 cl | 9,50 € |
| EDELWEISS PRESSION 25 cl | 5,00 € |
| EDELWEISS PRESSION 50 cl | 9,50 € |
| MONACO OU PANACHÉ 25 cl | 5,00 € |
| MONACO OU PANACHÉ 50 cl | 9,50 € |
| CIDRE BRUT CHRISTIAN DROUIN 75 cl | 14,50 € |
EAUX
| EVIAN 50 cl | 4,80 € |
| EVIAN 1L | 6,30 € |
| SAN PELLEGRINO 50 cl | 4,90 € |
| SAN PELLEGRINO 1L | 6,50 € |
| EAU DE PERRIER 50 cl | 4,90 € |
| EAU DE PERRIER 1L | 6,50 € |
VINS À LA BOUTEILLE – 75 cl
VINS BLANCS
Vifs et légers
| ENTRE-DEUX-MERS AOP – GARDOGNE ✦ BORDEAUX | 25,00 € |
| BOURGOGNE ALIGOTÉ AOP – LORON ✦ BOURGOGNE | 30,00 € |
| MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE AOP – CHÂTEAU DE LA BOURDINIÈRE ✦ LOIRE | 23,00 € |
Frais et aromatiques
| CHARDONNAY IGP – LORON ✦ PAYS D’OC | 28,00 € |
| SANCERRE AOC – DOMAINE CHEZATTE ✦ LOIRE | 38,00 € |
| CHABLIS AOP – LA CHABLISIENNE ✦ BOURGOGNE | 38,00 € |
| POUILLY FUMÉ AOC – DOMAINE DE LADOUCETTE ✦ LOIRE | 53,00 € |
| QUINCY AOC – DOMAINE DES BRUNIERS ✦ LOIRE | 29,00 € |
| GEWURZTRAMINER – DOMAINE FERNAND ENGEL ✦ ALSACE | 36,00 € |
Vifs et fruités
| CÔTES DE GASCOGNE IGP – HORGELUS ✦ SUD-OUEST | 24,00 € |
Ronds et élégants
| SAINT-VÉRAN AOP – LES OMBRELLES LORON ET FILS ✦ BOURGOGNE | 37,00 € |
| MEURSAULT AOP – MAISON LOUIS JADOT ✦ BOURGOGNE | 84,00 € |
| CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOP – CHÂTEAU DE VAUDIEU ✦ RHÔNE | 75,00 € |
| SAINT PÉRAY AOC – DOMAINE DURAND ✦ RHÔNE | 52,00 € |
| CONDRIEU AOP – MAISON GUIGAL ✦ RHÔNE | 79,00 € |
VINS À LA BOUTEILLE – 75 cl
VINS ROUGES
Gouleyants et légers
| BROUILLY AOP – CHÂTEAU DE PIERREUX ✦ BEAUJOLAIS | 29,00 € |
| PINOT NOIR IGP – LOUIS LATOUR ✦ VAR | 36,00 € |
| MENETOU SALON AOC – DOMAINE DE LOYE ✦ LOIRE | 31,00 € |
Ronds et gourmands
| BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP – CHÂTEAU LANDEREAU ✦ BORDEAUX | 22,00 € |
| MÉDOC AOC – CHÂTEAU LE MONGE ✦ BORDEAUX | 31,00 € |
| CÔTES DU RHÔNE BIO AOP – DOMAINE DES GRAVENNES ✦ RHÔNE | 26,00 € |
| MORGON AOP – CÔTE DE PY GRANDES MISES MOMMESSIN ✦ BEAUJOLAIS | 34,00 € |
| PIC-SAINT-LOUP AOP – DOMAINE SAINT HUBERT ✦ LANGUEDOC | 32,00 € |
Élégants et expressifs
| CÔTES DE BEAUNE VILLAGES AOP – JOSEPH DROUHIN ✦ BOURGOGNE | 59,00 € |
| SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL AOC – DOMAINE OLIVIER ✦ LOIRE | 28,00 € |
| CROZE HERMITAGE AOP – CAVE DE TAIN ✦ RHÔNE | 37,00 € |
| CÔTE-RÔTIE AOP – BRUNE ET BLONDE GUIGAL ✦ RHÔNE | 89,00 € |
Puissants et épicés
| SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOP – BARON DE LA BOUTISSE ✦ BORDEAUX | 39,00 € |
| SAINT-ESTÈPHE AOP – LES HAUTS DE PEZ ✦ BORDEAUX | 54,00 € |
| LALANDE DE POMEROL AOP – CHÂTEAU LACROIX BELLEVUE ✦ BORDEAUX | 41,00 € |
Tanniques et de garde
| HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP – HUGUETTE NUITON ✦ BOURGOGNE | 46,00 € |
| HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS AOC – CHÂTEAU LIEUJEAN ✦ BORDEAUX | 45,00 € |
VINS ROSÉS
Frais et légers
| CÔTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ AOC IRRÉSISTIBLE – DOMAINE DE LA CROIX. | 31,00 € |
| GRIS DE GRIS CUVÉE DUNE IGP SABLE DE CAMARGUE – CAVE SABLEDOC | 21,00 € |
Gourmands et fruités
| FAUGÈRES AOP – CHÂTEAU GRÉZAN ✦ LANGUEDOC | 23,00 € |
LES MAGNUMS – 150 cl
| CÔTES DE PROVENCE CRU CLASSÉ AOC IRRÉSISTIBLE – DOMAINE DE LA CROIX | 63,00 € |
CAFÉS ET THÉS
| EXPRESSO / ALLONGÉ | 2,40 € |
| DÉCAFÉINÉ | 2,50 € |
| DOUBLE EXPRESSO | 3,90 € |
| CAPUCCINO | 4,50 € |
| THÉ / INFUSION | 4,70 € |
DIGESTIFS – 4 cl
| GET 27 / GET 31 | 8,50 € |
| LIMONCELLO | 8,50 € |
| COGNAC RÉMI MARTIN VSOP | 12,00 € |
| ARMAGNAC CLÉ DES DUCS VSOP | 9,00 € |
| POIRE WILLIAMS BRIOTTET | 9,00 € |
| CALVADOS CHRISTIAN DROUIN VSOP | 9,00 € |
| CALVADOS CHRISTIAN DROUIN XO | 13,00 € |
| DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA | 12,00 € |
| BAILEYS | 8,50 € |
CHAMPAGNES
| JACQUART BRUT MOSAÏQUE 75 cl | 65,00 € |
| DEUTZ BRUT CLASSIC 12 cl | 12,00 € |
| DEUTZ BRUT CLASSIC 75 cl | 76,00 € |
| MAILLY GRAND CRU CLASSÉ EXTRA BRUT 12 cl | 12,00 € |
| MAILLY GRAND CRU CLASSÉ EXTRA BRUT 75 cl | 76,00 € |
| GOSSET GRAND BLANC DE BLANCS 75 cl | 119,00 € |
| DOM PÉRIGNON 75 cl | 250,00 € |
| DEUTZ BRUT CLASSIC MAGNUM 150 cl | 155,00 € |
VINS AU VERRE – 12 cl
VINS BLANCS
| CHARDONNAY IGP – LORON ✦ PAYS D’OC | 6,50 € |
| SANCERRE AOC – DOMAINE CHEZATTE ✦ LOIRE | 7,00 € |
| CÔTES DE GASCOGNE IGP – HORGELUS ✦ SUD-OUEST | 5,00 € |
VINS ROSÉS
| GRIS DE GRIS CUVÉE DUNE IGP SABLE DE CAMARGUE – CAVE SABLEDOC | 6,00 € |
VINS ROUGES
| BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP – CHÂTEAU LANDEREAU ✦ BORDEAUX | 5,00 € |
| CÔTES DU RHÔNE BIO AOP – DOMAINE DES GRAVENNES ✦ RHÔNE | 6,00 € |
| SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL AOC – DOMAINE OLIVIER ✦ LOIRE | 7,00 € |
VINS À LA BOUTEILLE – 75 cl
VINS ROUGES
Gouleyants et légers
| BROUILLY AOP – CHÂTEAU DE PIERREUX ✦ BEAUJOLAIS | 29,00 € |
| PINOT NOIR IGP – LOUIS LATOUR ✦ VAR | 36,00 € |
| MENETOU SALON AOC – DOMAINE DE LOYE ✦ LOIRE | 31,00 € |
Ronds et gourmands
| BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP – CHÂTEAU LANDEREAU ✦ BORDEAUX | 22,00 € |
| MÉDOC AOC – CHÂTEAU LE MONGE ✦ BORDEAUX | 31,00 € |
| CÔTES DU RHÔNE BIO AOP – DOMAINE DES GRAVENNES ✦ RHÔNE | 26,00 € |
| MORGON AOP – CÔTE DE PY GRANDES MISES MOMMESSIN ✦ BEAUJOLAIS | 34,00 € |
| PIC-SAINT-LOUP AOP – DOMAINE SAINT HUBERT ✦ LANGUEDOC | 32,00 € |
Élégants et expressifs
| CÔTES DE BEAUNE VILLAGES AOP – JOSEPH DROUHIN ✦ BOURGOGNE | 59,00 € |
| SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL AOC – DOMAINE OLIVIER ✦ LOIRE | 28,00 € |
| CROZE HERMITAGE AOP – CAVE DE TAIN ✦ RHÔNE | 37,00 € |
| CÔTE-RÔTIE AOP – BRUNE ET BLONDE GUIGAL ✦ RHÔNE | 89,00 € |
Puissants et épicés
| SAINT-ÉMILION GRAND CRU AOP – BARON DE LA BOUTISSE ✦ BORDEAUX | 39,00 € |
| SAINT-ESTÈPHE AOP – LES HAUTS DE PEZ ✦ BORDEAUX | 54,00 € |
| LALANDE DE POMEROL AOP – CHÂTEAU LACROIX BELLEVUE ✦ BORDEAUX | 41,00 € |
Tanniques et de garde
| HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP – HUGUETTE NUITON ✦ BOURGOGNE | 46,00 € |
| HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS AOC – CHÂTEAU LIEUJEAN ✦ BORDEAUX | 45,00 € |
